נחת השולחן
וע"כ העופות שהם קלי התנועה ואור החיות מאיר בהם ביותר כנ"ל על כן המינים טהורים שבהם מרובים ביותר ורק כ"ד מינים טמאים יש בהם שיש להם איזה אחיזה מתוקף הדינים שמשתלשלין מבחינת כ"ד בתי דינים כידוע. אך מאחר שיש בהם מניםי טמאים ג"כ ע"כ מי שאינו מכירם בודק בסימני' כל עוף שהוא דורס ואוכל בידוע שהוא ממין טמא. מאחר שרואין בו ממדת האכזריות של חיות רעות בשביל האכילה. וכן אם קולט מן האויר ואוכל תיכף ואינו מניח על הארץ קודם שיבלעם מכל זה נראה שלהוט מאד אחר האכילה והוא סין טומאה. כי הוא מסטרא דעשו כנ"ל ובידוע שהוא דורס וטמא. ואם ידוע שאינו דורס יש ג' סימני טהרה וכו' ואעפ"כ אין לאוכלו אלא במסורת כי חוששין שמא הוא מבחינה זו של היצה"ר שמתלבש עצמו במצוות וסימני טהרה כנ"ל: